Главная » Файлы » Английская кухня » Супы

Суп из почек
03.01.2018, 00:32

1,5 л воды, 2 говяжьих почки, 2 столовые ложки муки, луковица, 2 столовые ложки масла, лимон, зелень петрушки, красный перец.

 Приготовление
Почки разрезать пополам вдоль, вырезать мочеточники, замочить в уксусе, промыть и обсушить, нарезать брусочками, панировать в муке. В кастрюле растопить столовую ложку масла, обжарить почки до румяной корочки, залить кипятком и варить до готовности. Добавить в суп соль, жаренный в масле лук, пассеровать муку. При подаче на стол в каждую тарелку супа положить лимон, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, красным перцем. 
Категория: Супы | Добавил: galinka-v | Теги: говяжьи почки
Просмотров: 17 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]