Главная » Файлы » Карачаевская кухня » Супы

Хинкель - молочно-овощной суп
03.01.2018, 00:45

400 г. капусты, 150 г. моркови, корень петрушки, 500 г. картофеля, 70 г. масла сливочного, по вкусу красный и черный перец, укроп, соль. 

 Приготовление
Капусту и морковь нарезают кубиками, картофель брусочками, корень петрушки мелко рубят. Сначала припускают в небольшом количестве воды капусту и морковь, солят по вкусу, затем добавляют картофель и петрушку, и отваривают овощи до мягкости. В молоке разводят муку, вливают в овощную массу и доводят суп до кипения. Суп заправляют сливочным маслом и посыпают мелко нарезанным укропом. 
Категория: Супы | Добавил: galinka-v | Теги: капуста
Просмотров: 23 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]