4 картофелины, 1 луковица, 5-6 долек чеснока, красный и черный перец, соевый соус

4 картофелины натереть на корейской терке, залить водой оставить на ночь, утром слить в дуршлаг, промыть, посушить, чтобы картофель был сухим. Луковицу порезать полукольцами, пожарить 1-2 минуты, добавить 5-6 долек чеснока, чтобы корка была не поджаренная, добавить картошку жарить до готовности. после посолить, поперчить красным и черным перцем, добавить соевый соус и перемешать.