Главная » Файлы » Марийская кухня » Супы

Шопо Лашка
18.11.2017, 20:21

240 г. муки, 8 г. дрожжей, яйцо, 600 г. картофеля, сметана, луковица, масло, соль, 1,8 л. воды. 

Приготовление

Из муки готовят крутое опарное тесто. На столе, посыпанной мукой, раскатывают его в пласт, толщиной 1,5 см, нарезают длинные полоски, которые режут поперек на кусочки по 15-20 г. Можно скатать их в шарики. Кусочки или шарики кладут в кипящую подсоленную воду и тут же добавляют нарезанный кубиками картофель. Когда тесто будет готово, снимите посуду с огня. За 5 минут до готовности заправляют суп пассерованным луком, взбитым яйцом, солят. Подают со сметаной. 

Категория: Супы | Добавил: galinka-v | Теги: картофель
Просмотров: 37 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 4.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]