Главная » Файлы » Мордовская кухня » Блюда из говядины

Пъяньти
05.11.2017, 12:30

500 г. говядины,

40 г. масло топленого,
30 г. муки,
120 г. сметаны,
100 г. воды или бульона,
7 - 8 зубчиков чеснока. 
 Приготовление
Мясо нарезают на куски по 50 г, обжаривают на сковороде, перекладывают в кастрюлю, заливают сметанным соусом с чесноком и тушат до готовности. Для соуса: муку слегка поджаривают, разводят бульоном или водой и заливают кипящую сметану. Варят, помешивая, 8-10 минут, затем заправляют солью и растертым чесноком. 
Категория: Блюда из говядины | Добавил: galinka-v | Теги: говядина
Просмотров: 30 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]