В наполненный стакан горячего черного кофе положить 40 г. сливок, взбитых с 1 чайной ложкой сахара. При взбивании в сливки можно также добавить чуть-чуть ванилина (или ванильного сахара) и немного шоколадной крошки.

Сварить черный кофе. Подать в высоком похожем на бокал стакане. Сверху сделать шапочку из взбитых сливок.