80 г. филе сельди,
160 г. вареной свинины или говядины,
250 г. вареного картофеля,
150 г. соленых огурцов,
40 г. яблок,
160 г. сметаны,
2 яйца,
корень хрена, уксус, горчица.
 Приготовление:
Свинину или говядину, картофель, огурцы, яблоки, яйца, филе сельди нарезают кубиками и заправляют сметаной, уксусом, столовой горчицей и натертым хреном. Салат украшают огурцами, яблоками, листками салата.