50 г масла, 150 г грецких орехов, 130 г репчатого лука, 1 полная столовая ложка муки, 1 желток, 0,5 головки чеснока, 50 г винного уксуса, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, 1 лавровый лист,  400 г куриного бульона, 1 пучок зелени, 0,5-1 чайная ложка соли, если есть - корица в порошке, молотая гвоздика, шафран.