21:40
О супах
Многие первые блюда высококалорийные, поскольку в их состав входят крупы, макаронные изделия, мясо и рыба. Калорийность бульонов без гарнира, овощных супов, кроме картофельных, щей без мяса не велика. Содержащие в жидкой части супов экстрактивные  вещества, а также закладываемые в некоторые из них продукты, обладающие острым вкусом, лук, перец, каперсы, маслины возбуждают аппетит, улучшают пищеварение и повышают усвояемость пищи. 
Категория: Кулинария | Просмотров: 360 | Добавил: galinka-v | Теги: Супы | Рейтинг: 0.0/0