Грибы сухие 100 г.,
грибы соленые 793 г.,
лук репчатый 149 г.,
масло растительное 100 г.,
уксус 3%-ный 15 г.,
сахар 10 г. зелень 20 г.
 Приготовление
Подготовленные сушеные грибы варят до готовности, соединяют с промытыми в холодной воде солеными грибами, мелко рубят, затем соединяют с предварительно слегка пассерованным репчатым луком и жарят на растительном масле в течении 10 - 15 минут при температуре 140°С. Заправляют уксусом, солью, перцем и охлаждают. Перед подачей посыпают зеленью.