Главная » 2018 » Январь » 4 » Мясо по московски
00:39
Мясо по московски

300 г. говядины, 50 г. маргарина, 100 г. репчатого лука, 70 г. сыра, 200 г. майонеза, специи
 Приготовление
Говядину варят со специями в небольшом количестве воды до готовности. Немного охлаждают в этом же бульоне, вынимают, нарезают поперек волокон на порции, кладут в смазанную маргарином порционную сковородку или противень. На каждый кусочек мяса укладывают пассерованный репчатый лук, ломтик сыра, заливают майонезом и ставят в раскаленный жарочный шкаф на 5-8 минут, пока на поверхности не появится румяная корочка. 
 Подают на порционной сковороде, предварительно поставив ее на подставочную тарелку. Если мясо готовят в большом количестве, то его запекают на противне и подают на тарелке. Можно подать мясо со сложным гарниром или с жареным картофелем и долькой свежего или соленого огурца или помидора.  

Категория: Блюда из говядины | Просмотров: 84 | Добавил: galinka-v | Теги: сыр, говядина | Рейтинг: 0.0/0