23:25 Соус хрен | |
| Корень хрена 469 г., вода 450 г., уксус 3%-ный 250 г., соль 20, сахар 20. Приготовление Очищенные корни хрена измельчают на терке, заваривают кипятком, закрывают крышкой и дают остыть, добавляют сахар, соль, уксус. Можно добавить тертую свеклу. Перед подачей добавляют сметану, чтобы соус был более нежным. | |
|
| |